Zielona herbata – na co pomaga?

Zielona herbata staje się coraz bardziej popularna i zyskuje wielu miłośników na całym świecie. Dowiedz się, jak prawidłowo i dobrze zaparzać ten napój i sprawdź, jakie korzyści zdrowotne wynikają z jego spożywania. 

Zielona herbata – co to?

Zielona herbata to napój przygotowywany z liści herbaty chińskiej lub japońskiej. Istnieje wiele jej odmian, a każda z nich posiada wyjątkowy smak i zapach. Cechy te, tak samo jak kolor naparu oraz zawartość w nim kofeiny, zależą od metody pozyskiwania liści, a także warunków atmosferycznych panujących w danym regionie uprawnym. 

Chińska herbata zielona

Do najpopularniejszych mieszanek zielonej herbaty, pochodzących z upraw na terenach Chin, należą:

• Gunpowder – cechuje się zwiniętymi w kształt kulek, szaro-zielonymi liśćmi; jest bardzo delikatna w smaku,
• Mao Feng – posiada subtelnie skręcone listki, które charakteryzują się wytrawnym, delikatnie słonawym smakiem,
• Bi Luo Chun – odmiana uwielbiana przez osoby lubiące kwiatowo-warzywny posmak; liście mają specyficzny kształt, przypominający skorupkę ślimaka,
• Long Jing – ma podłużne, złote listki, które po zaparzeniu zapewniają delikatny, owocowy smak. 

Japońska herbata zielona

Miłośnicy japońskich odmian cenią sobie przede wszystkim takie rodzaje herbat zielonych, jak: 

• Sencha – ma charakterystyczny, delikatnie morski aromat; posiada wąskie, sprasowane liście,
• Matcha – znana jako pobudzający napój; posiada konsystencję proszku, o charakterystycznym smaku umami,
• Gyokuro – jej smak jest dość intensywny i słonawy; posiada ciemnozielone listki o płaskiej powierzchni. 

Czy zielona herbata jest zdrowa?

Zielona herbata w swoim składzie niewątpliwie zawiera cenne dla zdrowia substancje. Dzięki ich regularnemu spożywaniu można wzmocnić organizm oraz zwalczyć wszelkiego rodzaju schorzenia. Do najbardziej cenionych składników, zawartych w liściach herbaty, należą:

• polifenole i flawonoidy – wykazujące działanie przeciwutleniające,
• pigmenty – działające przeciwzapalnie, przeciwnowotworowo,
• polisacharydy – polecane wszystkim osobom zmagającym się z cukrzycą,
• alkaloidy – wspomagają walkę z otyłością, są przeciwutleniające, przeciwcukrzycowe,
• aminokwasy – poprawiające stan emocjonalny oraz jakość snu,
• saponiny – chroniące układ krążenia, 
• witaminy (C, E, B, K) – pełniące funkcję regulacyjną i ułatwiające pracę całego organizmu,
• jony (potas, glin, fluor) – regulujące poziom pH komórek oraz poprawiające funkcjonowanie układu nerwowego. 

Wśród największych korzyści regularnego spożywania napoju znajdują się:

• wzmacnianie układu odpornościowego, 
• poprawianie pracy funkcji poznawczych, 
• obniżanie poziomu cholesterolu,
• niwelowanie uczucia zmęczenia i braku koncentracji. 

Zielona herbata – podwyższa czy obniża ciśnienie?

Poza wszystkimi wymienionymi funkcjami, jakie posiada zielona herbata, napar ten słynie również z właściwości wspomagających walkę z nadciśnieniem tętniczym. Jej spożywanie obniża ciśnienie i jest polecane wszystkim tym, którzy zmagają się z tego rodzaju dolegliwością. Aby zmniejszyć ryzyko, napar powinien być spożywany regularnie. Pierwsze efekty można zauważyć około 2-3 miesiące po rozpoczęciu częstszego picia zielonej herbaty. 

Czy herbata odwania?

Zawartość kofeiny w zielonej herbacie jest bardzo niska. Jej spożywanie nie prowadzi do odwodnienia organizmu. Napój ten jest moczopędny, dzięki czemu pozwala pozbywać się wszystkich toksycznych substancji. Nie wpływa to jednak na utratę wody, potrzebnej do prawidłowego funkcjonowania. 

Zielona herbata posiada dużą ilość katechin, które zmniejszają wchłanianie niektórych składników mineralnych, takich jak żelazo, wapń i magnez. Wypijanie dużej liczby filiżanek tego napoju nie jest wskazane osobom cierpiącym na niedobór choćby jednego z tych minerałów. Herbatę warto pić w odpowiednich odstępach czasowych od momentu spożycia posiłku. Wstrzymanie się od picia zielonej herbaty na trzydzieści minut przed jedzeniem, jak i po nim, gwarantuje prawidłową przyswajalność wszystkich składników odżywczych zawartych w pożywieniu. 

Zielona herbata – ile pić?

Spożywanie niektórych napojów może przyczyniać się do powstawania wielu niekorzystnych skutków. W przypadku zielonej herbaty zdarza się to jednak bardzo rzadko. Optymalna dzienna dawka zalecana przez specjalistów wynosi od 2 do 5 filiżanek. Ich liczba powinna być jednak dostosowywana do indywidualnych potrzeb człowieka. Warto wspomnieć, że na jedną filiżankę zielonej herbaty przypada około 20-45 mg kofeiny. Dla porównania kubek kawy to 100 mg pobudzającej substancji. Wskazuje się, że dzienny limit spożywanej kofeiny przez człowieka nie powinien wynosić więcej niż 400 mg. Pijąc zalecaną liczbę filiżanek zielonej herbaty, przekroczenie tej liczby jest więc niemożliwe. 

Zielona herbata – jak parzyć?

Zielona herbata posiada wiele cennych właściwości. Uwielbiana jest nie tylko za pyszny smak, ale także bogactwo witamin i mikroelementów. Wartościowe działanie naparu uzyskuje się tylko wtedy, gdy jest on prawidłowo przygotowywany. Zalewanie liści wrzątkiem powoduje zanik prozdrowotnych funkcji, jakie zapewnia zielona herbata. Woda powinna posiadać temperaturę 70-80 stopni Celsjusza. W zależności od tego, jakie działanie chce się uzyskać, herbatę należy parzyć 2-3 minuty (pobudzające) bądź 4-6 minut (uspokajające). Parzenie liści powinno odbywać się pod przykryciem. Należy je zdjąć w odpowiednim czasie. Dobrze jest również oddzielić liście od naparu. Zbyt długie parzenie herbaty nadaje jej dość goryczkowaty smak. 

Ile kalorii ma zielona herbata?

Przyjmuje się, że na 100 gram zielonej herbaty przypadają około 4 kalorie. Zaparzenie całej szklanki tego naparu powoduje, że spożywane jest około 10 kalorii. Zielona herbata to niskokaloryczny składnik diety, na który mogą zdecydować się nawet te osoby, które mają w planie zrzucić zbędne kilogramy. Dotyczy to napoju przyrządzonego bez dodatku cukru czy miodu. Osłodzenie naparu jedną łyżeczką tego rodzaju substancji, zwiększa jego kaloryczność o około 20 kalorii. 

Czy zielona herbata odchudza?

Wiele osób będących na diecie wierzy w to, że zielona herbata odchudza. Sam napój nie wpływa bezpośrednio na zrzucanie wagi, jednak jest środkiem wspomagającym osiągnięcie tego celu. Należy wspomnieć, że aby napar wspierał organizm w procesie spalania, należy spożywać go regularnie. 

Katechiny zawarte w zielonej herbacie znacząco usprawniają metabolizm, wspomagając proces trawienia. Znane są również z działania hamującego wchłanianie tłuszczu i glukozy do organizmu, dzięki czemu są idealne w procesie odchudzania. Warto podkreślić, że spożywanie zielonej herbaty w celu schudnięcia, powinno być jedynie dodatkiem, a nie głównym składnikiem diety. Niezbędne w tym przypadku jest przestrzeganie prawidłowej diety oraz uprawianie sportu. W innym przypadku efekty mogą być bardzo znikome. 

Jak pić zieloną herbatę? 

Zielona herbata posiada wyjątkowy smak, który sam w sobie posiada wielu miłośników. Napar najczęściej jest spożywany w naturalnej postaci. Dla osób, które szukają odrobiny urozmaicenia, świetnie sprawdza się on z dodatkiem miodu i cytryny, które dodają słodko-kwaśnej nuty. Idealną opcją jest również schłodzona zielona herbata, która w upalne dni znakomicie orzeźwia i pobudza do działania. Pyszna Icebata green tea od On Lemon to rozwiązanie dla poszukiwaczy połączenia doskonałych smaków oraz naturalnych składników.